זן ישראלי המאופיין בשילוב של ארומות ירוקות ובשלות המזכירות תפוח עץ אדום, פרחים וליקוריץ. זן בעל מרירות וחריפות מעודנים המשמש לכל סוגי התיבול, הבישול והאפיה.

פירותיות

█ █ █ █ █ █

מרירות

█ █ █ █ █ █

חריפות

█ █ █ █ █ █

שמן הזית עטור פרסים בין לאומיים