שמן זית בעל פירותיות גבוהה חריפות בולטת וארומה המשלבת עשבי תיבול, הדרים ופירות יער.

זן הפישולין עשיר מאוד בנוגדי החמצון, ובחומצות שומן מסוג אומגה (9 חומצה אולאית) והוא מתאים לתבשילים ומאכלים, בהם טעם שמן הזית דומיננטי ומשמעותי.

פירותיות

█ █ █ █ █

מרירות

█ █ █

חריפות

█ █ █

שמן הזית עטור פרסים בין לאומיים